肉馅茄夹

用料

茄子适量、肉馅适量、油适量、盐适量

做法
  • 1 包饺子时剩下的肉馅,茄子去蒂洗净,擦掉表面的水分。

  • 2 用刀在茄子横切一刀不要切断。然后把肉馅塞进茄子里。

  • 3 塞好后的样子,尽量不要加太多的肉,1cm厚度就行。

  • 4 葱,蒜,干红辣椒备好。

  • 5 锅中放少量油,小火煎茄子,与酱茄子的方法一样,要煎透。

  • 6 茄子煎透后放入葱,蒜,干红辣椒,盐,盖上锅盖焖5分钟即可。 出锅前撒些葱花或者香菜都好。

命理测算

更多>