腐乳爆肉

用料

牛肉适量、腐乳汁适量、盐适量、尖椒适量、葱适量、鸡蛋(取蛋液)适量

做法
  • 1 原料图:牛肉,红方,鸡蛋,姜,葱。

  • 2 取一个干净的碗,加入一块腐乳和腐乳汁,压碎搅拌成腐乳酱汁备用。

  • 3 肉切片,葱姜切丝。

  • 4 切好的肉放入碗里,加少量盐腌制。

  • 5 加入少量蛋液调匀腌制一会儿,至少五分钟以上。

  • 6 锅烧热,下入肉片快速滑散一下。

  • 7 加入腐乳酱汁,旺火快炒均匀,炒熟后关火。

  • 8 加入葱丝,辣椒翻炒几下即可。

命理测算

更多>