西兰花炒山药

用料

山药一斤、西兰花一颗、木耳适量、葱蒜适量、盐适量、蚝油适量、味精适量

做法
  • 1 原料图

  • 2 将山药削皮洗净后切片

  • 3 将切好的山药片泡进水量防止山药氧化变色

  • 4 西兰花洗净,去根部后切成一朵朵小花状

  • 5 木耳用水泡上30分钟后 洗净撕成小片备用

  • 6 锅里烧水,水开后将山药和西兰花倒进锅里快速焯水2分钟

  • 7 焯完水后捞出过凉

  • 8 葱蒜切小段备用

  • 9 炒锅里放适量的油,将葱蒜放进锅里煸炒出香味

  • 10 然后倒入焯过水的山药和西兰花快速翻炒

  • 11 再把木耳也倒进去一起翻炒,加入适量的蚝油炒匀

  • 12 再加入适量的盐和味精就可以出锅了

命理测算

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