带汤土豆炒肉丝

用料

土豆1个、酱油干子2块、葱末适量、姜末适量、蒜片适量、盐2g、醋1小勺、生抽2勺、老抽1小勺、糖1小勺

做法
  • 1 炒锅烧热倒入适量的油,油冒烟时加入肥瘦相间的肉丝煸炒至肉变色放蒜片、老抽、生抽

  • 2 蒜片炒香时加土豆丝、酱油干子丝继续翻炒2分钟;(可以加点青红椒丝会好看些)

  • 3 加一碗高汤(也可用清水代替,不过最好加点点鸡精)烧开后放入葱姜丝、醋、糖、盐调味,最后勾个薄芡即可起锅。

命理测算

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