鱼腩烧豆腐

用料

鱼腩肉800克、豆腐一块、大葱一根、姜一块、蒜一头、生抽一汤匙、老抽两茶匙、黄酒五汤匙、白糖一茶匙、盐半茶匙、五香粉一茶匙

做法
  • 1 鱼腩切块,豆腐切同样大小的块。

  • 2 面粉加水兑成酸奶状糊糊,鱼腩挂糊煎金黄。掌握不好的就直接拍干淀粉炸好了。豆腐煎两面金黄。

  • 3 锅里炸鱼的油全部倒掉不留,用葱姜蒜,五香粉炒出香味,放生抽老抽黄酒白糖,兑开水,煮开。

  • 4 放入鱼腩和豆腐,大火烧开。

  • 5 调入盐,中小火煮到水微微干。

  • 6 大火收汁。到汤汁粘稠。

命理测算

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