鱼香肉丝

用料

肉丝适量、木耳适量、莴笋适量、葱花适量、蒜末适量、泡姜适量、泡辣椒适量、郫县豆瓣适量、淀粉适量、醋适量、糖适量

做法
  • 1 将肉丝用淀粉和生抽腌半小时。

  • 2 将莴笋头和木耳切丝,泡姜泡辣椒蒜切末,小葱切成葱花。

  • 3 锅里放油,待油热后关火。油退热后放入肉丝,快速滑散装出。

  • 4 锅内剩的油放入泡姜泡辣椒蒜,郫县豆瓣。

  • 5 炒香后放入滑散的肉丝。

  • 6 然后依次放入木耳,青笋丝。炒得近熟时放入调好的白糖醋汁继续翻炒。

  • 7 倒入勾好的水淀粉,放入味精和葱花,炒匀后装盘。

命理测算

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