土豆烧排骨

用料

排骨适量、土豆适量、小葱适量、蒜适量、三来八角适量、泡姜泡辣椒适量、老抽适量、郫县豆瓣适量、白糖适量

做法
  • 1 准备三来八角,泡姜泡辣椒,蒜。

  • 2 将排骨用热水清洗三遍,再在热水里浸泡三分钟以便血水能泡出来。

  • 3 锅里放油,待油烧热后依次放入郫县豆瓣,三来八角,蒜,泡姜泡辣椒,老姜,老抽,白糖。

  • 4 待调料炒香后放入排骨,直至排骨炒到无水分,油也看起来比较亮。

  • 5 准备一个小锅,盛入两碗水,将炒好的排骨放入小锅内。汤开后转小火熬一个半小时至两小时(时间依个人对排骨的软硬程度)。

  • 6 放入土豆。土豆熟后撒入小葱节子,放点味精即可。

命理测算

更多>