香炒猫耳朵

用料

面粉适量、青椒适量、木耳适量、胡萝卜适量、香肠适量、葱姜末适量、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、味素适量

做法
  • 1 面粉加入少量盐和适量的水揉成稍硬点的面团醒置30分钟。

  • 2 把松弛好的面团放在面板上揉匀擀成面饼。

  • 3 用刀将面饼切成长条,再改成1.5CM左右小方块。

  • 4 取一个小面剂,在干净的工具或寿司帘上用拇指轻轻按住推出纹络即成。也可以不用工具,那样做出来的是普通的猫耳朵。

  • 5 做好的猫耳朵,可以多做点放冰箱速冻,随吃随拿。

  • 6 将猫耳朵煮好,再过一下凉水,让其不要粘在一起。沥干水份,滑爽爽滴~~!空口也好吃哈。 在煮开水的时候把配菜洗净切好。我用的是青椒,木耳,香肠,胡萝卜。(配菜按个人喜好搭配)。

  • 7 起油锅,葱姜末爆出香味,依次放入配菜和猫耳朵,加少许生抽、糖、盐,翻炒均匀即可,猫耳朵和木耳最后放哦。成品出锅,真的很香。。。既可当主食也可当菜吃。

命理测算

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