活蟹炒白粿

用料

太子蟹3只、白粿1斤、花菜适量、胡萝卜适量、五花肉适量、黄酒适量、盐适量、鱼露适量、味精适量、糖适量

做法
  • 1 老板说,它们叫太子蟹,第一次做,当做一般海蟹,做个家常的活蟹炒白果

  • 2 其他食材

  • 3 花菜过水

  • 4 白粿、胡萝卜、五花肉切片,螃蟹洗净切块

  • 5 起油锅,下五花肉煎出油

  • 6 下胡萝卜、花菜放点盐翻炒,接着下螃蟹继续翻炒

  • 7 最后放入白粿,加料酒、鱼露、糖继续翻炒,最后起锅前放点味精

命理测算

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