蒜香鸡翅

用料

鸡翅中300克、烤肉酱适量、精盐适量、料酒适量、生姜适量

做法
  • 1 鸡翅处理干净后,用刀在翅中的腹部(没有毛囊的那一面)划十字小口方便入味。

  • 2 撒入少许精盐、生姜片,倒入料酒,腌渍2小时。

  • 3 倒入烤肉酱,再腌渍30分钟即可。

  • 4 饼铛加热后,把腌渍好的翅中摆放好,小火煎制。

  • 5 煎制几分钟后,把翅中翻过来煎制另一面,防止煎糊(煎制时间约15分钟)。

  • 6 等两面都煎制好后,关火(准确点说是:拔下饼铛的电源)撒上蒜末,倒入腌制鸡翅的汤汁,盖上饼铛,利用余热把鸡翅煎制熟透。

  • 7 酱香浓郁,蒜香甜美的鸡翅

命理测算

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