香辣酱干烧豆腐

用料

豆腐2块、小葱少许、姜少许、生抽2茶匙、香油1茶匙、蚝油2茶匙、郫县豆瓣2茶匙、黄豆酱1茶匙、鸡精少许、糖少许

做法
  • 1 将豆腐切片

  • 2 锅中放少许油,放入姜片爆锅后,转小火,放入郫县豆瓣、黄豆酱、蚝油、生抽、香油、鸡精、糖,煸炒出香味

  • 3 塔吉锅烧热,倒入少许油,将豆腐放进去,铺开

  • 4 将炒好的酱淋在豆腐上

  • 5 尽量均匀的让每块豆腐都沾上酱

  • 6 开火2、3分钟后锅就开了,接着转小火烧5分钟,关火焖2、3分钟

  • 7 最后撒上葱花就可以出锅了,很香,微辣,酱香浓郁,因为酱都含有盐份,所以不需要再额外加盐了

命理测算

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