炸素丸子

用料

土豆200克、胡萝卜100克、香菜20克、蛋清1只、盐2克、胡椒粉1克

做法
  • 1 将土豆蒸熟,压成泥。

  • 2 将胡萝卜撒碎放入土豆泥中。

  • 3 再将香菜切碎放入。

  • 4 加入蛋清,顺着一个方向搅拌上劲。

  • 5 加入盐和胡椒粉,也是顺着一个方向搅拌均匀。

  • 6 搓成丸子,放入锅中炸成金黄即可。油温稍高,下丸子前将火调小。

命理测算

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