梅干菜烧肉

用料

梅干菜150g、带皮肉300g、姜片适量、大葱适量、大料少许、玉米油适量、食盐适量、白糖适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量

做法
  • 1 带皮肉洗干净后切成小方块,然后焯水备用

  • 2 梅干菜用水泡制好,洗干净沥干备用

  • 3 葱切段、姜切片备用

  • 4 锅中放入少许玉米油,油热后先将焯好的肉放入翻炒

  • 5 加入少许的老抽上色 待肉炒到有些焦的时候,放入葱姜、大料炒香

  • 6 然后加入少许的料酒,最后放入梅干菜翻炒,再加入少许白糖、鸡精、食盐翻炒

  • 7 锅中加入适量的水,没过菜为宜,大火烧开后转小火慢炖30分钟

  • 8 待锅中的汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦

  • 9 装盘

命理测算

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