香辣虾

用料

鲜虾适量、土豆适量、青椒适量、洋葱适量、生姜适量、大蒜适量、干红椒适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、料酒适量

做法
  • 1 鲜虾剪去虾须挑去虾线洗净沥干水。

  • 2 配料除土豆外切好备用。

  • 3 土豆去皮切成条,放水里泡10分钟,捞起沥水备用。

  • 4 锅中放油烧至七成热,放入鲜虾。

  • 5 虾子炸至表皮看起来有点酥酥的时候捞起。

  • 6 就着锅里的油放入土豆条炸至熟透呈金黄色,捞起沥干油。

  • 7 锅中留底油,放入干红椒、大蒜、生姜、花椒小火炒香。

  • 8 放入洋葱和青椒炒香。

  • 9 倒入炸好的虾和薯条。

  • 10 淋入料酒炒匀。

  • 11 放适量盐调味。

  • 12 最后淋入酱油炒匀即可出锅装盘。

命理测算

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