腐乳排骨

用料

排骨适量、腐乳3块、腐乳汁一汤匙、冰糖适量、姜三片、葱三段、八角一个、生抽一勺、老抽半勺、醋一勺、料酒一勺

做法
  • 1 原料图。

  • 2 豆腐乳碾碎,和腐乳汁一起搅拌,加生抽、老抽、醋、料酒,一起混合成汁。

  • 3 排骨焯水,捞出处理干净冷水冲洗沥干。

  • 4 锅热入油,排骨入锅翻炒。

  • 5 加入葱段姜片,八角,炒出香味。

  • 6 放兑好的汁翻炒均匀翻炒。

  • 7 兑开水淹没排骨,放入冰糖大火烧开,小火闷烧一小时左右。

  • 8 大火收汁,出锅。

命理测算

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