四宝炸酱

用料

猪肉末(三肥七瘦)适量、杏鲍菇适量、豆干适量、香菇适量、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、番茄酱适量、蚝油适量、白糖适量、清水适量

做法
  • 1 香菇、杏鲍菇、豆干切丁,葱姜切碎备用。

  • 2 豆瓣酱、甜面酱、适量番茄酱、少量蚝油、白糖混合,用清水调匀备用。

  • 3 锅中下少许油,放猪肉末煸炒。

  • 4 炒到肉末变色并且出油后盛出,备用。

  • 5 用肉末煸出的油爆香葱姜。

  • 6 依次放入豆干、杏鲍菇、香菇煸炒。

  • 7 炒熟后加入肉末,继续翻炒。

  • 8 倒入酱料,炒到酱料沸腾并且和材料均匀混合后即可。

命理测算

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