十三香闷羊肉

用料

山羊肉1200克、盐适量、糖适量、料酒适量、鲜抽适量、老抽适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、辣椒酱适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量

做法
  • 1 羊肉解冻

  • 2 准备好调料

  • 3 羊肉放入开水焯一下捞出

  • 4 取自动烹饪锅,放下姜.葱.八角.桂皮.花椒.辣椒酱.

  • 5 放入羊肉.

  • 6 加料酒,加六杯清水

  • 7 加白糖.

  • 8 加鲜抽酱油.

  • 9 盖锅盖,按“鸡”键煮开10分钟,转小火闷50分钟

  • 10 加老抽,盐,加2调羹十三香粉

  • 11 按“高火键”煮至汁稠

  • 12 搅拌一下,使之均匀

  • 13 放些青蒜末搅拌均匀,盛出即可.

命理测算

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