韩式安东炖鸡

用料

鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜1个、篙子杆50克、粉丝80克、葱段10克、干辣椒5个、酱油20克、白糖5克、胡椒粉2克、蒜瓣8个、香油适量

做法
  • 1 准备好所有的食材。

  • 2 土豆去皮和胡萝卜篙子杆用清水浸泡洗净。

  • 3 粉条用温水浸泡至软。

  • 4 鸡腿洗净剁块,篙子杆切段,土豆胡萝卜切滚刀块。

  • 5 锅中水烧开放入土豆和胡萝卜煮上2分钟捞出。

  • 6 再放入鸡肉焯烫捞出洗净。

  • 7 锅中油烧热放入干辣椒炒香。

  • 8 在放入蒜瓣炒出香味。

  • 9 加入鸡肉继续翻炒。

  • 10 加入酱油。

  • 11 加入白糖继续翻炒。

  • 12 直到鸡肉上色。

  • 13 加入适量的清水大火煮上5分钟。

  • 14 然后倒入土豆和胡萝卜继续烧制。

  • 15 大火煮开转小火炖制30分钟左右,加入盐调味。

  • 16 加入胡椒粉。

  • 17 放入粉条。

  • 18 放入篙子杆和葱段继续烧制3分钟。

  • 19 粉条变透明淋入香油关火。

命理测算

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