法式脆皮烤肉卷

用料

带皮猪肉1块、鸡腿菇3根、香菇2朵、胡萝卜1小根、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量

做法
  • 1 洗好所有的蔬菜。

  • 2 蔬菜切成小丁后大火炒熟,加入适量的盐。

  • 3 肉去掉肉皮,切成长方形,保留肥肉。

  • 4 用肉锤锤松软,用适量的盐腌10分钟。

  • 5 将蘑菇馅料放在肉的中间。

  • 6 卷起来,有肥肉的那一面朝上。

  • 7 用棉线均匀地绑上,放入烤盘,先大火烤20分钟或者上面的表皮呈焦黄色,然后小火70分钟。

命理测算

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