蚝油炒菜薹

用料

菜薹400g、蚝油1勺、食用油适量、盐1勺

做法
  • 1 菜薹摘去老根洗净沥水

  • 2 锅中倒入适量的水烧开后依次放盐和食用油各1勺,再放入菜薹焯水

  • 3 焯过水后把菜薹迅速捞起

  • 4 炒锅烧热放入适量的食用油,待油冒烟时加1勺蚝油倒入菜薹翻炒2-4下关火,再利用锅的余温把菜薹炒透即刻出锅。

命理测算

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