镇江肉排

用料

肉排骨适量、姜适量、酒适量、镇江骨汁适量、盐适量、白糖适量、生抽适量

做法
  • 1 买回来的肉排骨。

  • 2 将排骨切块。用姜,酒,生抽腌制。

  • 3 准备镇江骨汁。

  • 4 将腌好的排骨放入不粘锅煎至两面金黄。然后盛起沥干油份。

  • 5 另起锅将镇江骨汁小半碗加糖加水放入炒锅烧开,然后放煎好的排骨下去。先用大火烧开然后改中火。慢烧至合适自己的口感。

  • 6 肉排烧得差不多的时候,试一试味道,适当加少许盐,大火烧直至收汁。

  • 7 盘里切些生菜。

  • 8 将烧好的镇江肉片排放到有生菜丝的盘里即可。 此款镇江肉排和平时我们吃的糖醋排骨有点儿不同。因为用了镇江骨汁,有一种很特别的香味。喜欢的朋友们,不妨试一试。

命理测算

更多>