韩式鱿鱼丝

用料

干鱿鱼丝400克、大蒜100克、洋葱60克、胡萝卜60克、芝麻20克、瓜子仁50克、柠檬10克、韩式辣椒酱50克、大喜大烤肉酱30克

做法
  • 1 先把干制的鱿鱼丝,用清水洗净后,放在清水里泡10分钟,捞起后控干水份。目的是让其软化些,方便入味呀。

  • 2 将生的瓜子仁,先用平底锅小火慢慢的炒香后,放凉去外皮,备用;再准备些大喜大烤肉酱。

  • 3 大蒜切成蒜蓉。

  • 4 准备些干制的辣椒面。

  • 5 熟芝麻。备用。

  • 6 洋葱、胡萝卜分别切成丝备用。

  • 7 平底锅,倒入些比平时炒菜用量多一些的食用油(最好是豆油呀,味香呀),油热至8成时,先将泡好控干的鱿鱼丝,倒入煸炒一下。

  • 8 再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。

  • 9 这时,可以放些烤肉酱,再放些韩式辣椒酱。 PS:为什么要放烤肉酱,因为,思密达的烤肉酱,烤肉都好吃,炒介个鱿鱼丝,味道能差了嘛。

  • 10 如果,你是个辣椒控,这时,再放入些干酱的辣椒面,加大一些辣味呀。(自由选择)

  • 11 把切好的洋葱、胡萝卜丝倒入炒之。

  • 12 再倒入些炒好的瓜子仁,大火快速的炒呀炒。

  • 13 出锅前,挤一些柠檬汁。

  • 14 再撒些熟芝麻。

  • 15 点少许香葱,点缀一下。

  • 16 一道思密达风味的“韩式鱿鱼丝”就OK了。

命理测算

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