麻辣炸鸡翅

用料

鸡全翅三个、姜片适量、鸡蛋一个、面包糠适量、花椒粉一勺、辣椒粉一勺、胡椒粉一茶勺、盐一茶勺、鸡精一茶勺、白糖一茶勺

做法
  • 1 鸡翅冲洗干净斩块,加入以上调料(花椒粉一勺,辣椒粉一勺,胡椒粉一茶勺,盐一茶勺,鸡精一茶勺,白糖一茶勺)及姜片腌制1小时。

  • 2 鸡蛋打散在碗里,用筷子搅匀。

  • 3 腌好的鸡翅放蛋液里裹一遍。

  • 4 再放面包糠里裹一次,裹的时候带点力压一压,会让面包糠沾的牢一些。

  • 5 锅底热油,依次放入鸡翅炸制。

  • 6 采用二次复炸法,鸡翅熟透外酥里嫩即可享用。

命理测算

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