清蒸鱼片花

用料

草鱼肉适量、黄瓜适量、生抽适量、白糖少许、姜适量、酒适量、盐适量

做法
  • 1 买回来的鱼块按自己所想做的菜切块。(我用鱼腩做红烧,鱼片做清蒸,剩下的碎料剁蓉做了鱼丸)

  • 2 将去了鱼刺的鱼肉切片。

  • 3 用酒,姜汁,少许盐腌制鱼片。

  • 4 将腌好的鱼片带皮的摆在下面一片片竖着摆好。

  • 5 将摆好的鱼片翻过来,呵呵,就是一朵漂亮的鱼片花了。

  • 6 将在好的鱼片花放入蒸锅大火蒸五分钟,熄火闷一下。

  • 7 准备生抽并放少许白糖调拌均匀之后加点儿水煮开,淋在出蒸锅的鱼片然后用黄瓜片摆盘即可。

命理测算

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