油浸鸡腿

用料

鸡腿1只、香葱少许、蒜1瓣、姜1片、酱油适量、香醋适量、鸡精适量、香油(或辣椒油,芝麻油)适量、白糖适量、料酒适量

做法
  • 1 准备好材料

  • 2 切好葱段,姜丝,蒜末。

  • 3 干净的碗内加入酱油1勺,香醋1勺,白糖半小勺,鸡精适量,蒜末,香油(或芝麻油,辣椒油)。

  • 4 解冻好的鸡腿用牙签插洞,便于入味和炸熟。

  • 5 放入少许盐,料酒和葱段腌渍10分钟便于入味。

  • 6 锅内油烧热后,把腌渍好的鸡腿放入炸。

  • 7 炸制鸡皮变成金黄色即可出锅了。

  • 8 把炸好的鸡腿切块装盘,淋上调好的料汁即可享用了。

  • 9 料汁的量根据自己口味增减。

命理测算

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