番茄煮红杉鱼

用料

番茄2个、红杉鱼1条、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量

做法
  • 1 准备好番茄和鱼。

  • 2 将红杉鱼去鳞去肚清洗干净,用少量的盐稍微腌制一下。

  • 3 番茄随意切成大块。

  • 4 起油锅,猛火将鱼下锅,煎至两面金黄。

  • 5 煎好的鱼盛起待用。

  • 6 锅里留底油,下番茄煸炒。

  • 7 待番茄炒软之后,将鱼重新入锅,加入姜,加适量的水,煮5分钟左右,然后下生抽、盐、糖调味就可以起锅了。

  • 8 美味的番茄煮红杉鱼。

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