珍珠米丸子

用料

肉馅适量、土豆适量、盐适量、葱姜适量、料酒适量、胡椒面适量

做法
  • 1 猪肉成馅,糯米泡着备用

  • 2 土豆切小小的丁

  • 3 葱姜切末

  • 4 咸蛋黄,备用

  • 5 肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉,搅打上劲

  • 6 将肉馅中放半个咸蛋黄,挤成丸子,两手交替摔打上劲

  • 7 放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米

  • 8 蒸锅上气,大火蒸30分

命理测算

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