糖醋鲤鱼

用料

红鲤鱼1条、豌豆少量、水淀粉少量、陈醋适量、白糖适量、鸡精适量、葱白适量

做法
  • 1 将鲤鱼洗净,切花刀,沥干水分,放入油温8成热的锅里。

  • 2 将鱼炸至两面金黄,捞出沥干。锅中油倒出,剩少量在锅里备用。

  • 3 将醋和白糖按1:3的比例调好,倒入锅中,烧开,再倒入水淀粉勾芡,放入豌豆,烧煮片刻。

  • 4 将调好的糖醋汁浇在炸好的鱼身上,色香味俱全。

命理测算

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