蚝油香菇菜心

用料

菜心250g、泡发香菇8个、蒜瓣2个、蚝油适量、油适量、盐适量

做法
  • 1 小菜心洗净,香菇洗净去蒂。

  • 2 小菜心入沸水中焯水捞出控干水分。

  • 3 热锅倒油,放入切片的蒜瓣煸香。

  • 4 倒入焯水控干水分的小菜心煸炒1分钟左右。

  • 5 将煸炒好的小菜心装盘。

  • 6 热锅倒油少许油,放入香菇翻炒片刻。

  • 7 加入3汤匙的水,盖上锅盖中火煮5分钟左右后放入1汤匙半的蚝油炒匀。

  • 8 加入少许水淀粉勾薄芡。

  • 9 将香菇放在盘中菜叶上。

  • 10 将汤汁浇在装盘的香菇菜心上。

命理测算

更多>