干锅香辣虾

用料

鲜虾10多只、香芹两根、香菜一把、藕片两把、干红辣椒一把、红油郫县豆瓣酱两茶勺、葱姜蒜末适量、鸡精一小勺、料酒三大勺、白糖一小勺、白芝麻适量、麻椒一小勺

做法
  • 1 1大虾沿着背部从头到尾剪开

  • 2 2用牙签挑出虾线

  • 3 3起油锅,放入大虾炸到表皮酥脆。干红辣椒用底油炒酥。

  • 4 4藕切片,芹菜、香菜切段。

  • 5 5放入麻椒翻炒一会,爆香葱姜蒜末,放入郫县豆瓣炒香。

  • 6 放入蔬菜,炒到断生。

  • 7 放入炒好的干辣椒,大虾,烹入料酒,放糖,鸡精,撒入芝麻,翻炒出锅。

命理测算

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