昂刺鱼豆腐煲

用料

昂刺鱼一只、豆腐一块、料酒适量、黄豆酱适量、酱油适量、糖适量、姜适量、蒜头适量、葱头适量

做法
  • 1 昂刺鱼一只,豆腐一块

  • 2 平底锅倒入油,可以稍微多一点,昂刺鱼如果用小火双面煎一会儿取出放到煲里

  • 3 接着将豆腐也放到锅里煎一下

  • 4 将煎过昂刺鱼和豆腐一起放到煲里

  • 5 接着调酱,继续用锅里剩下的油,先将姜葱蒜爆香,接着放黄豆酱炒香,然后加料酒、酱油、糖,加点水调开后导入褒里

  • 6 大火将水烧开后转小火煲20分钟左右转大火收汁(如果汤汁不多不要收),撒点大蒜盖上盖子闷一会即可。

命理测算

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