青豆火腿蛋羹

用料

鸡蛋一个大点的、火腿丁2汤勺、青豆2汤勺、盐1克左右

做法
  • 1 青豆火腿蛋羹食材。

  • 2 青豆用水焯熟。

  • 3 鸡蛋加入绍酒打散,加入盐和一倍左右的温水搅匀。

  • 4 把鸡蛋过滤网去掉泡沫。

  • 5 放入蒸锅。

  • 6 用保鲜膜盖好,用牙签在上面扎上一些小孔。

  • 7 大火烧开后转中小火蒸12-15分钟左右。

  • 8 蛋羹蒸好了,是不是很细腻。

  • 9 把模具放在蛋羹上,把火腿放入中间,青豆放在外面。

  • 10 去掉模具在盖盖子蒸半分钟就可以了。

  • 11 很热,一定要垫着布端,避免烫着。

  • 12 很热 ,稍微晾一下用勺子吃即可。

命理测算

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