豆花里脊

用料

猪里脊肉适量、内酯豆腐适量、郫县豆瓣适量、辣椒适量、盐少许适量、花椒适量、八角适量

做法
  • 1 内酯豆腐,普通的豆腐不知道行不行,没试过

  • 2 猪里脊肉

  • 3 豆腐切块,肉切薄片,我还切了些尖椒丝和葱花备用

  • 4 里脊肉裹少许淀粉。豆花上蒸锅5分钟

  • 5 郫县豆瓣酱下锅超香,我还加了几朵木耳

  • 6 加水,开郭后下刚才喂好的里脊肉

  • 7 开锅后再煮2分钟,之后关火。把之前蒸好的豆花取出待用。

  • 8 把煮好的肉连汤一起倒进刚蒸好的豆花碗里,盖住豆花,后撒上辣椒丝和葱花。还有红辣椒磨,新起锅烧油(少许)油热后浇在上面,即可

  • 9 好了

命理测算

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