酸菜烧鸭血

用料

鸭血500克、酸菜300克、蒜苗2根、葱姜适量、蒜瓣4个、红辣椒1个、火锅底料15克、花椒20粒、糖2克、酱油10毫升、香油适量

做法
  • 1 准备好所有的食材。

  • 2 酸菜用清水浸泡10分钟挤干水分切碎,鸭血洗净后切块。

  • 3 鸭血入锅中煮上3分钟。

  • 4 炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

  • 5 然后倒入酸菜翻炒出香味。

  • 6 再加入火锅底料继续炒出香味。

  • 7 加入适量的清水。

  • 8 倒入鸭血。

  • 9 加入酱油。

  • 10 和糖烧煮15分钟。

  • 11 另一个锅倒入香油放入花椒小火炸香。

  • 12 把烧好的酸菜鸭血加入蒜苗烧1分钟关火。

  • 13 然后把炸好的花椒油浇在上面即好。

命理测算

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