肉末豆腐

用料

豆腐500克、肉末50克、葱姜适量、蒜瓣3个、郫县豆瓣酱30克、酱油15毫升、糖2克、水淀粉适量、香油适量、鸡精少许

做法
  • 1 准备好所有的食材。

  • 2 豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

  • 3 炒锅倒油爆香葱姜蒜。

  • 4 倒入郫县豆瓣酱。

  • 5 把豆瓣酱炒出红油出香味。

  • 6 再放入肉末。

  • 7 把肉末炒出香味。

  • 8 倒入豆腐。

  • 9 加入适量的清水。

  • 10 加入酱油。

  • 11 加入糖烧制5分钟让豆腐入味

  • 12 加少许盐调味,淋入水淀粉。

  • 13 淋入香油。

  • 14 撒上少许蒜苗花,翻炒均匀关火。

命理测算

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