土豆烤鲳鱼

用料

鲳鱼1条、土豆180克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鲜抽适量、葱适量、姜适量、辣椒酱适量、胡椒粉适量

做法
  • 1 准备食材

  • 2 土豆去皮洗净,切厚片

  • 3 鲳鱼去肚去鳃洗净,在鱼背划上几刀,放入大盆,加姜.辣椒酱.糖

  • 4 放入葱,盐.鲜抽,料酒,胡椒粉,腌制20分钟

  • 5 把土豆片放入鱼盆里搅拌入味

  • 6 烤盘上垫锡纸,刷上一层油,放上土豆片,浇上一些腌汁与油

  • 7 放入预热好的烤箱,开180度,烤10分钟

  • 8 把烤盘拿出,把土豆翻一面

  • 9 把鲳鱼放在土豆上,浇上腌汁与腌料,浇上2调羹油

  • 10 放入烤箱上格,烤15分钟

  • 11 把烤箱移到下格,再烤10分钟,闷3分钟拿出

  • 12 在大盘里装上土豆片

  • 13 放上鲳鱼,浇上烤汁即可

命理测算

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