韭菜头炒冬笋

用料

春笋一斤、韭菜二两、盐适量、猪油适量、天顶头抽适量

做法
  • 1 准备春笋。

  • 2 去头,改刀切条。

  • 3 韭菜清洗干净。

  • 4 韭菜我只取前面三刀,后面暂且不用。

  • 5 准备好所需原料。

  • 6 炒锅烧水,放点盐。

  • 7 把春笋放入。

  • 8 春笋焯水。

  • 9 焯水的春笋冲洗一下。

  • 10 锅内放猪油。

  • 11 猪油融化。

  • 12 烧热锅之后倒入春笋。

  • 13 加广东米酒。

  • 14 翻炒均匀。

  • 15 用猪油快速的炒透春笋之后。

  • 16 加盐,下韭菜头,勾芡,关火。

  • 17 淋头抽拌匀即可。

命理测算

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