菠萝咕噜豆腐

用料

豆腐200克、虾仁100克、菠萝200克、黄瓜50克、葱姜适量、番茄酱1大勺、白糖10克、盐2克、淀粉适量、料酒适量

做法
  • 1 所以主料。

  • 2 把菠萝和黄瓜切成丁。

  • 3 豆腐切成小块。

  • 4 虾仁去掉沙线,加入盐和料酒淀粉上浆。

  • 5 把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。

  • 6 下入油锅炸制。

  • 7 炸至金黄捞出沥油。

  • 8 锅中留底油,把上浆的虾仁滑散捞出。

  • 9 加入葱姜爆香,加入2大勺清水烧开。

  • 10 倒入番茄酱搅拌均匀。

  • 11 加入糖 盐转小火烧至粘稠。

  • 12 倒入炸好的豆腐和滑散的虾仁翻炒均匀。

  • 13 再加入菠萝和黄瓜丁。

  • 14 快速翻炒均匀,使汤汁挂满所有食材即可

命理测算

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