萝卜炖牛腩

用料

牛腩600克、白萝卜胡萝卜各1个、八角桂皮草果陈皮丁香适量

做法
  • 1 把牛腩洗净切块

  • 2 锅中放入适量的水,烧开以后放入切好的牛腩焯水,捞出沥干待用,此做法是为了去除牛腩中的血污和腥味。

  • 3 将八角、桂皮、草果、陈皮、丁香、用合子装起来

  • 4 萝卜切滚刀备用

  • 5 .加入足够多的开水(要没过牛腩),放入炖肉的香料,烧开,撇去浮沫。转小火,加盖炖30分钟,至牛肉酥烂。 锅烧热加油,将牛肉翻炒,加少许陈醋、盐、糖、料酒、辣椒就OK了

命理测算

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