红烧鲫鱼

用料

鲫鱼一条、雪菜适量、姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、醋适量、老抽适量

做法
  • 1 鲫鱼洗净擦干

  • 2 雪菜用油简单炒一下

  • 3 锅放油,入姜片爆香,入鲫鱼两面煎一下,放少许料酒

  • 4 放适量水加糖、醋、老抽大火烧开,小火炖一会

  • 5 加入雪菜,再炖一会,雪菜是盐的,所以只要加一点点盐就可以了,再炖至差不多收汁就可以了

  • 6 烧好了,

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