茄汁冬瓜菊

用料

冬瓜适量、盐适量、色拉油适量、生粉适量、番茄沙司适量、白醋适量、白糖适量

做法
  • 1 准备一块冬瓜,买的时候要切厚点的!

  • 2 冬瓜切成差不多的四个正方形。

  • 3 拿一块冬瓜切成片,底部要连着,可以拿二根筷子放底下,就不会切断了。

  • 4 再转个方向切成条,一样放筷子防切断。

  • 5 切好的冬瓜放在盘子上,撒点盐,腌渍一会儿(我用了十五分钟左右),这样冬瓜可以入点咸味,而且可以把水分逼出来!

  • 6 用水冲干净,再用手挤出冬瓜里的水分,花瓣就会散开了。

  • 7 放入生粉里扑上粉。

  • 8 扑好粉的冬瓜菊。

  • 9 起油锅中高火奖冬瓜菊炸熟。

  • 10 炸好的冬瓜菊。

  • 11 另起锅放点油,倒入蕃茄沙司搅一搅。

  • 12 倒点白醋。

  • 13 再加些白糖搅拌均匀成番茄淋酱。

  • 14 最后淋在冬瓜菊上面即可!

命理测算

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