番茄焖小黄鱼

用料

小黄鱼600克、蕃茄2个、油适量、姜6克、蒜子4粒、生抽适量、葱2根、料酒适量、鸡精适量、盐适量

做法
  • 1 小黄鱼600克,番茄300克、姜、葱、蒜(忘了放上)。

  • 2 小黄鱼解冻。

  • 3 小黄鱼去头去内脏洗净,蕃茄、姜、蒜洗净,姜切丝、蒜子拍扁放入。

  • 4 用姜、蒜、生抽、盐、油将鱼腌制10分钟。

  • 5 番茄开半,横切片装起待用。

  • 6 用不沾锅烧热放些油,把黄鱼上锅煎。

  • 7 黄鱼两面煎黄。

  • 8 倒入全部腌制鱼的汁料加些水。

  • 9 加入生抽。

  • 10 番茄用炒锅加些盐炒出味。

  • 11 番茄盛起与小黄鱼一起焖开。

  • 12 焖开下些葱花鸡精入味即可。

命理测算

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