加州核桃鲜虾仁

用料

虾仁适量、核桃适量、水适量、盐适量、油适量、蒜片适量、味霖适量、白胡椒粉适量、麻油适量

做法
  • 1 新鲜活虾现剥出来,注意要留尾部。

  • 2 然后直接下热水中焯水。

  • 3 冲洗干净即可(焯水加点盐)。

  • 4 锅中放适量的油。

  • 5 冷油下加州核桃慢慢小火养熟,注意要小火,不然都炸焦了。

  • 6 看到颜色的有变化可以离火沥干备用。

  • 7 准备少许蒜片。

  • 8 蒜片放在适量的油里面炸香。

  • 9 放入焯水的虾仁一起翻炒。

  • 10 淋少许日本的味霖,少许盐。

  • 11 勾芡撒点白胡椒粉,麻油。

  • 12 最后倒入已经冷却的加州核桃即可出锅。

命理测算

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