魔芋辣炒杏鲍菇

用料

魔芋半斤、杏鲍菇半根、剁椒适量、葱蒜适量、盐适量、味精适量

做法
  • 1 魔芋和杏鲍菇

  • 2 杏鲍菇洗净后切成小块

  • 3 魔芋切块后放入锅里焯烫一下

  • 4 魔芋焯烫2分钟就可以捞出沥水

  • 5 葱和蒜切成小粒备用

  • 6 锅里放少量的油,将杏鲍菇入锅煸炒

  • 7 煸炒到杏鲍菇稍有点干就出锅盛出(煸时会出一些油,油留在锅里不要舀出来)

  • 8 重新点火,锅里油热后,将蒜粒放进爆香

  • 9 再把剁椒也放进一起煸香

  • 10 炒至剁椒出红油后,把魔芋放进翻炒

  • 11 魔芋炒几下后放入煸过的杏鲍菇一起翻炒,最后放葱花和盐出锅即可

命理测算

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