清炒山药丝

用料

山药1根、胡萝卜小半根、青椒半个、葱1根、十三香适量、生抽适量、食盐适量

做法
  • 1 山药戴手套削掉皮,并用刨丝器刨成丝,胡萝卜切刨成丝。

  • 2 山药丝和胡萝卜丝再次过水,洗去山药的粘液,并尽可能地沥干水分。

  • 3 青椒切细丝,葱切细丝。

  • 4 炒锅热油,爆葱和青椒丝。

  • 5 爆出香味后放入山药丝和胡萝卜丝翻炒。

  • 6 加入十三香大火翻炒两分钟。

  • 7 加适量生抽翻炒一分钟。

  • 8 加食盐调味,翻炒均匀即可出锅。

命理测算

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