玫瑰腐乳红烧肉

用料

带皮五花肉900克、玫瑰红腐乳适量、生抽适量、糖适量

做法
  • 1 材料登场,带皮五花肉,这样做出来才好吃,还有红腐乳,最好要那种玫瑰红腐乳 那味道会更好

  • 2 把带皮五花肉处理干净后,切成3厘米左右的方块,最好每块都带上皮。备用

  • 3 锅里放油,5分热放糖炒一下糖色,再把肉放入,放点适量的生抽,充分翻炒,(最好多翻炒一会),再把红腐乳放入,一般放半瓶红腐乳(因为不用放盐,可以多放点)再翻炒

  • 4 翻炒一会后开始放水,这里要注意,一定要放热水, 水以淹没过肉来为标准。放完水后改为小火,盖盖,最好20分钟左右

  • 5 来了,来了,这道菜的“秘密武器”,在小火炖20分钟后,放上点冰糖(因为放上冰糖色泽会有很大的提升,也会帮助提鲜)

  • 6 用大火收汁,然后出锅装盘,大功告成,大家快来品尝吧~~

命理测算

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