墨鱼焖五花肉

用料

五花肉适量、新鲜墨鱼适量、姜蒜适量、小米椒适量、五年陈花雕适量、老抽适量、糖适量

做法
  • 1 锅中放入水,放入五花肉。

  • 2 五花肉焯水。

  • 3 墨鱼洗净待用。

  • 4 墨鱼放入开水中。

  • 5 墨鱼焯水。

  • 6 五花肉切块,全部食材准备好。

  • 7 锅中放入油。

  • 8 放入焯好的五花肉。

  • 9 加入姜蒜小米椒。

  • 10 煸炒。

  • 11 煸出油。

  • 12 放入鲜墨鱼。

  • 13 翻炒均匀。

  • 14 加入三分之一瓶五年陈花雕。

  • 15 加入老抽。

  • 16 再翻炒均匀。

  • 17 倒入另外一口锅。

  • 18 小火焖40分钟。

  • 19 焖后样子。

  • 20 换锅挑去姜蒜辣椒。

  • 21 加点冰糖大火收汁。

命理测算

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