香煎素鸡

用料

大素鸡一个、水发黑木耳少许、胡萝卜少许、植物油两勺、食盐小半茶匙、八角茴香少许、生抽约一勺

做法
  • 1 素鸡均匀切片

  • 2 黑木耳水发好

  • 3 胡萝卜去皮后切圆片只要少许

  • 4 坐锅热油两勺,下胡萝卜片煸炒后盛出

  • 5 下素鸡煎好一面

  • 6 再翻面煎好

  • 7 加少许食盐

  • 8 放入已过油的胡萝卜片,加黑木耳和少许八角茴香

  • 9 加少许开水盖盖小煮

  • 10 加约一勺生抽拌匀

  • 11 略滚即可

  • 12 出锅装盘

命理测算

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