花雕私房盐焗鸡

用料

鸡一只、洋葱适量、姜片适量、盐适量、花椒碎适量、花雕酒适量

做法
  • 1 鸡洗净斩两半。

  • 2 盐、花椒碎放入炒锅。

  • 3 在炒锅加热。

  • 4 炒到盐变颜色,蹭着温度倒在鸡里面。

  • 5 把鸡全部擦上热椒盐碎。

  • 6 洋葱切大块备着。

  • 7 洋葱垫底,鸡放在洋葱上面,姜片铺在鸡上面,淋点花雕酒。

  • 8 大火加热,小火中小火焖20分钟,关火焖五分钟足矣。

  • 9 花雕私房盐焗鸡就做好啦

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