肉末豆腐

用料

豆腐200克、肉末80克、葱花适量、香菜末适量、泡椒适量、油适量、盐半小勺、白糖一小勺、蚝油一勺、料酒一勺、水淀粉一勺

做法
  • 1 把豆腐切成厚片,用饼干模压出心形。

  • 2 撒一点盐腌几分钟,表面撒一层薄面粉。

  • 3 放入平底锅煎成两面金黄,取出备用。

  • 4 锅里放入葱花炒香。

  • 5 下入肉末煸炒至颜色发白,加一勺泡椒翻炒。

  • 6 依次放入糖、盐、豆腐、料酒、蚝油炒匀,最后加水淀粉撒香菜翻匀。

  • 7 出锅装盘。开吃~~

命理测算

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